Beeren-Vanille-Torte
Zubereitung
1. Drei Zwiebäcke zum Zwischendurchknabbern bei Seite stellen und nach und nach wegnaschen.
2. Einen runden hohen Springformrand (26 cm Durchmesser) auf eine Tortenplatte setzen. Für den Boden 19 Zwiebäcke in einen Gefrierbeutel geben, fest verschließen und mit einer Teigrolle zu Bröseln zerdrücken, in eine Schüssel schütten, Krokant untermischen. Butter schmelzen. Zu den Bröseln gießen, gut vermischen und in den Springformrand auf die Tortenplatte geben, glatt verteilen und festdrücken.
3. Puddingpulver und Zucker verrühren, mit 8 Esslöffel Milch verquirlen. Restliche Milch aufkochen. Angerührtes Puddingpulver einrühren, einmal aufkochen lassen, dann unter Rühren etwas abkühlen lassen und auf den Tortenboden streichen.
4. Beeren waschen, verlesen und putzen. Gelatinepulver nach und nach in den Nektar rühren, wenn sie sich vollständig aufgelöst hat, Beeren unterziehen. Wenn das Gelee fest zu werden beginnt auf dem Pudding verteilen. 2 -3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Springformrand lösen. Zwei Zwiebäcke fein zerdrücken und an den Tortenrand streuen, Tortendecke nach Belieben mit Melisseblättchen garnieren.
Zutaten
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Menge |
Einheit |
Produkt |
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225 |
g |
Der Markenzwieback |
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Menge |
Einheit |
Zutat |
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100.00 |
g |
Haselnusskrokant |
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150.00 |
g |
Butter |
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2.00 |
Päckchen |
Vanillepudding (für je 500 ml Milch zum Kochen) |
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6.00 |
EL |
Zucker |
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800.00 |
ml |
Vollmilch |
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750.00 |
g |
gemischte Beeren |
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1.00 |
Päckchen |
Gelatine |
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450.00 |
ml |
Kirschnektar |
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2.00 |
Stiele |
Zitronenmelisse zum Verzieren |
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Anzahl Portionen: |
16 |
Brennwert: |
345 kCal |
Aufwand: |
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Zubereitungszeit: |
Keine Angabe vorhanden |
Gar-/Backzeit: |
Keine Angabe vorhanden |
Ruhe-/Kühlzeit: |
Keine Angabe vorhanden |
Verfasser: |
Brandt Zwieback (Brandt) |
Erstellt: |
13.06.2018 |