Zutaten

	Menge	Einheit	Produkt
	230	g	Der Markenzwieback

	Menge	Einheit	Zutat
	500	g	Magerquark oder 20%Quark
	4		Eier
	50	g	Zucker ( kann auch weggelassen werden)

Anzahl Portionen:	1
Brennwert:	Keine Angabe vorhanden
Aufwand:
Zubereitungszeit:	Keine Angabe vorhanden
Gar-/Backzeit:	Keine Angabe vorhanden
Ruhe-/Kühlzeit:	Keine Angabe vorhanden
Verfasser:	Christel von Tegelen-Simon (omachristel)
Erstellt:	09.04.2013

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Zubereitung

Zwieback sehr fein zerkleinern (in Mühle oder zwischen einer Folie mit dem Nudelholz). Quark, Eier, Zucker u. Zwieback ( zuerst Zwieback zurück behalten, um nach dem Quellen noch etwas nachgeben zu können), verrühren, 5 Min. ausquellen lassen. 12 Klöße formen ( wenn die Masse noch zu feucht ist, noch etwas Zwieback dazu geben. Die Klöße in gesclossenem Kessel in reichlich siedendem Wasser 15 Minuten ziehen lassen. Klöße herausnehmen, mit Zucker und Zimt bestreuen und Stachelbeeren aus dem Glas dazu reichen.