Zutaten

	Menge	Einheit	Produkt
	10	Stück	Der Markenzwieback

	Menge	Einheit	Zutat
	500	g	Mascarpone
	4	Stück	Eier
	150	g	Zucker
	500	g	rote Grütze

Anzahl Portionen:	1
Brennwert:	Keine Angabe vorhanden
Aufwand:
Zubereitungszeit:	Keine Angabe vorhanden
Gar-/Backzeit:	Keine Angabe vorhanden
Ruhe-/Kühlzeit:	Keine Angabe vorhanden
Verfasser:	Annett Schmidt (schimpf)
Erstellt:	05.02.2013

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Zubereitung

Eier trennen. Eigelb mit 100g Zucker verrühren. Mascarpone dazu geben, mit Schneebesen aufschlagen. Eiweiß steif schlagen, langsam unter Mascarponemasse unterrühren. In den Kühlschrank stellen. Zwieback zerbröseln, mit dem restlichen Zucker in einer Pfanne karamellisieren. In 4 Gläser eine Schicht Zwiebackbrösel, eine Schicht Mascarpone, eine Schicht rote Grütze und zum Topping noch einmal die Zwiebackbrösel. So oft schichten, wie man möchte. In den Kühlschrank kühl stellen.