Zutaten

	Menge	Einheit	Produkt
	250		Kokos-Zwieback

	Menge	Einheit	Zutat
	1		Ananas
	125	ml	Milch
	2		Eier
	1	Esslöffel	Butter
	1	Esslöffel	Zucker
	300	ml	Vanilleeis
	0		Puderzucker
	1	Esslöffel	gemahlene Haselnüsse

Anzahl Portionen:	1
Brennwert:	Keine Angabe vorhanden
Aufwand:
Zubereitungszeit:	30 Minuten
Gar-/Backzeit:	40 Minuten
Ruhe-/Kühlzeit:	Keine Angabe vorhanden
Verfasser:	Mari Karmann (maka)
Erstellt:	30.10.2012

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Zubereitung

Ananas schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kokos-Zwieback in Stückchen brechen und mit lauwarmer Milch übergießen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb und Zucker cremig rühren. Eigelbmasse und Eischnee nacheinander unter den Zwieback heben. Vier kleine, gefettete Auflaufformen mit abwechselnd mit Zwiebackmasse und Ananasscheiben stehend schichten. Haselnussmehl darüber verteilen. Butterstückchen oben drauf geben. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf mittlerer Schiene mit Unterhitze 35-40 Min. backen. Mit Puderzucker bestäuben. Mit Vanilleeis servieren.